手作り味噌ワークショップ

北海道の大豆、生米麹、天日湖塩、こだわり食材で作るお味噌講座！！

このワークショップでは、煮大豆を潰すところからお味噌仕込みをします。

『手前味噌』という言葉があるとおり、家庭で作る味噌は風味が格別で、無添加。気温や湿 度、 環境や熟成期間によってみその味が変わるので、世界にひとつしかない、あなただけ の味が出来上がります。時間がたつほどに味の深みが増すので、管理をきちんと行い、その 変化を楽しんでみてください。グループでの参加、お子様連れも大歓迎です!! 

▪️手作り味噌ワークショップ　

参加費：５kg仕込み　  ¥6,050(税込）

2.5kg単位で＋¥2,200(税込）

※ ご予約の際に仕込む分量、容器ご希望有無・サイズをお知らせください。(5kg容器¥660/2.5kg容器￥550）

（例　7.5kg  容器5kg容器と2.5kg容器各１）

グループで参加ご希望の方は、参加される皆さんと日程を決めて、各自HPにてお申込みを

　してください。(合計３０kg以内とさせていただきます)

※ご紹介者の方がいらっしゃる場合は、ご紹介者の方のお名前をご記入ください。

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【持ち物】:エプロン、手布巾、マスク、持ち帰り用の袋

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【開催場所】

都営浅草線高輪台駅より徒歩6分

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▪️手作り味噌オンラインンワークショップ　（現在、

参加費:2.5kg仕込み　¥6,600(税込）

【味噌キット内容】　塩きり麹、大豆、3.2L容器　レシピ　※送料込みのお値段です。

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▪️出張手作り味噌ワークショップ

参加費＋出張料・交通費（23区内¥3.000)23区外の方は応相談。

※4名以上のお申し込み、３０kg以内とさせていただきます。

※現在、リピーター様に限らせていただきます。

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【キャンセルポリシー】

材料発注の都合上、開講日から起算して7日前の18時までにご連絡をお願いします。6日前～当日キャンセルの場合、キャンセル料100% (こちらで仕込んだお味噌を着払いにて郵送させていただきます）

【リピーターの皆様へ】

※コロナ感染予防の為、今シーズンのお味噌講座の試食ランチはなしとさせていただきます。楽しみにしてくださっていた皆様、申し訳ございません。