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手作り味噌ワークショップ


北海道の大豆、生米麹、天然塩、こだわり食材で作るお味噌講座!!

このワークショップでは、煮大豆を潰すところからお味噌仕込みをします。


『手前味噌』という言葉があるとおり、家庭で作る味噌は風味が格別で、無添加。気温や湿 度、 環境や熟成期間によってみその味が変わるので、世界にひとつしかない、あなただけ の味が出来上がります。時間がたつほどに味の深みが増すので、管理をきちんと行い、その 変化を楽しんでみてください。グループでの参加、お子様連れも大歓迎です!! 


▪️手作り味噌ワークショップ 

参加費:5kg仕込み   ¥6,050(税込)

2.5kg単位で+¥2,200(税込)

※ ご予約の際に仕込む分量、容器ご希望有無・サイズをお知らせください。(5kg容器¥660/2.5kg容器¥550)

(例 7.5kg  容器5kg容器と2.5kg容器各1)

グループで参加ご希望の方は、参加される皆さんと日程を決めて、各自HPにてお申込みを

 してください。(合計30kg以内とさせていただきます)

 

※現在、ご紹介者がいらっしゃる方のみお受けさせていただいております。

【持ち物】:エプロン、手布巾、マスク、持ち帰り用の袋

【開催場所】

都営浅草線高輪台駅より徒歩6分

▪️出張手作り味噌ワークショップ

参加費+出張料・交通費(23区内¥3.000)23区外の方は応相談。

※4名以上のお申し込み、30kg以内とさせていただきます。

※現在、リピーター様に限らせていただきます。


【キャンセルポリシー】

材料発注の都合上、開講日から起算して7日前の18時までにご連絡をお願いします。6日前~当日キャンセルの場合、キャンセル料100% (こちらで仕込んだお味噌を着払いにて郵送させていただきます)



【リピーターの皆様へ】

※コロナ感染予防の為、今シーズンのお味噌講座の試食ランチはなしとさせていただきます。楽しみにしてくださっていた皆様、申し訳ございません。